Natural
POLVO DE CACAO Puro y Natural – 250gr, 500gr
Elaborado a partir del prensado de nuestra pasta de cacao de Pangoa. Extraemos cuidadosamente gran parte de la manteca para obtener un polvo finamente molido, intensamente aromático y altamente soluble. Toda la fuerza del cacao peruano, listo para mezclarse.
Versatilidad Total
Su fina granulometría lo hace perfecto para repostería, bowls de avena, o para disolver fácilmente en batidos nutricionales y leches vegetales.
Poder Nutricional
Al no ser alcalinizado (proceso natural), conserva al máximo sus flavonoides, antioxidantes, magnesio y hierro. Nutrición pura en cada cucharada.
- Bajo contenido en grasas en comparación con la pasta (10-12% de manteca residual).
- Cero azúcar, aditivos o saborizantes artificiales. 100% Cacao.
- Ideal para deportistas, dietas keto y amantes del sabor a chocolate intenso.
Ficha Técnica y Sensorial
Conoce las propiedades de nuestro polvo de cacao natural
Perfil Sensorial
Composición Física
Manteca Restante
10% – 12%
Humedad
< 4.0%
Granulometría
Malla 200 (Muy Fino)
Alcalinizado
NO
Nota Técnica: Al ser un polvo natural (no tratado con alcalinos), posee un característico color marrón rojizo mate y retiene la acidez frutal original del grano de cacao. Su sabor es profundamente chocolatoso y robusto, ideal para formulaciones donde se busque el sabor genuino y sin filtros del cacao peruano.