Intenso
CHOCOLATE OSCURO 70% Cacao – Intensidad Clásica
El favorito de los verdaderos amantes del chocolate fino. Nuestra tableta al 70% es una expresión pura y robusta del cacao de Pangoa. Ofrece un carácter profundo, con un amargor elegante y una acidez frutal que despierta los sentidos, manteniendo el equilibrio ideal.
Perfil de Sabor
Notas intensas a cacao tostado, frutos rojos deshidratados y sutiles toques a madera fina. El dulzor pasa a un segundo plano para dejar brillar la esencia del grano.
Textura y Quiebre
Posee un «snap» firme y sonoro al romperse que denota su alto contenido de cacao. Se funde con gran carácter en el paladar dejando un retrogusto memorable.
- Alto contenido en antioxidantes naturales y flavonoides beneficiosos para el corazón.
- Elaborado con solo 3 ingredientes puros: pasta de cacao, manteca natural y azúcar refinada.
- Excelente para maridar con vinos tintos corpulentos, rones añejos o un buen café.
Ficha Técnica y Cata
Conoce las propiedades del clásico chocolate al 70%
Perfil Sensorial (70%)
Composición Física
Cacao Fino
70% Min.
Dulzor Añadido
30%
Ingredientes
Pasta, Manteca, Azúcar
Lecitina / Aditivos
NO
Nota de Catación: De un atractivo color caoba oscuro y brillante. Al fundirse, libera inmediatamente potentes aromas a selva y cacao puro tostado. Su astringencia es agradablemente controlada y su amargor es noble, testimonio de una cuidadosa fermentación de los granos de origen Pangoa.