CAFÉ GOURMET 250gr, 500gr, 1kg
Un café de altura excepcional, cultivado con dedicación para ofrecerte una taza diaria superior. Perfecto para quienes aprecian un aroma intenso, un sabor reconfortante y un cuerpo equilibrado en cada mañana.
Perfil Aromático
Notas a panela, cacao tostado y almendras. Acidez suave y cuerpo medio, ideal para disfrutar en cualquier momento del día de forma agradable.
Origen Regional
Cultivado entre 1,100 y 1,300 m.s.n.m. en la selva central peruana (San Martín de Pangoa). Proceso de beneficiado lavado.
- Selección de granos de altura procedentes de cosechas frescas.
- Tueste medio diseñado para resaltar su dulzor natural y aroma prolongado.
- Excelente versatilidad: ideal para cafetera eléctrica, pasado clásico o prensa francesa.
Evaluación Técnica Gourmet
Conoce las características de tu café de consumo diario
Balance en Taza
Características Físicas
Humedad
11.5%
Actividad de Agua
0.62 aw
Zaranda (Malla)
13+ (80%)
Defectos Físicos
0 Cat 1 / 8 Cat 2
Resumen de catación: Grano verde de buena apariencia y tueste parejo. En taza ofrece una experiencia reconfortante con un perfil muy tradicional: notas a cacao, dulzor a panela y un cuerpo agradable. Una opción inmejorable y consistente para el día a día.