Fino
CHOCOLATE DARK 60% Cacao – Equilibrio Perfecto
La puerta de entrada ideal al mundo del cacao fino. Nuestra tableta al 60% fusiona la intensidad y los aromas rústicos del cacao de Pangoa con el nivel exacto de dulzor, creando una experiencia sedosa, amigable y profundamente satisfactoria para cualquier paladar.
Perfil de Sabor
Notas cálidas a caramelo, nueces y panela. Su bajo nivel de amargor permite descubrir los matices del cacao sin saturar el paladar, terminando en un final cremoso.
Textura Fundente
Gracias a un refinado prolongado y un temperado maestro, ofrece un «snap» firme al romperse y se derrite suavemente en boca, liberando su magia poco a poco.
- Elaborado con solo ingredientes nobles: pasta de cacao, manteca natural y azúcar.
- Increíblemente versátil: ideal para degustar o para llevar tus postres al siguiente nivel.
- Rico en antioxidantes, promueve la liberación de endorfinas y da energía positiva.
Ficha Técnica y Cata
Conoce las propiedades de nuestra tableta estrella
Perfil Sensorial (Tableta)
Composición Física
Cacao Fino
60% Min.
Dulzor Añadido
40%
Ingredientes
Pasta, Manteca, Azúcar
Lecitina
NO
Nota de Catación: El chocolate al 60% es la transición maestra. A la vista presenta un brillo excelente y un color marrón oscuro cálido. En boca, la alta calidad de nuestra manteca de cacao pura permite que se funda uniformemente, opacando cualquier astringencia y resaltando notas a dulce de leche, vainilla natural (propia del cacao) y frutos secos.